【生活小確幸】朱古力榛子醬麵包

【生活小確幸】朱古力榛子醬麵包


仔仔同朋友仔、老公都係朱古力迷 …..
所以今天老公都幫襯下😆😆😆

材料:用忌廉包做底😍(參考份量)

  • 高粉 280g
  • 可可粉粉 25g
  • 酵母 4g
  • 鮮奶 150g-170g (睇麵粉吸水力 ,留點後加)
  • 淡忌廉 50g
  • 糖 40g
  • 鹽2g
  • 牛油 20g
  • 朱古力榛子醬(包餡)

做法:

  1. 用以上材料差不多搓好後,搓撻至光滑出膜具
  2. 可進行第一次發酵至倍半大(發酵時要看溫度天氣)
  3. 發酵完拿出排氣,分7-8份
  4. 造型、餡料隨意
  5. 再進行二次發酵至一倍半大左右
  6. 入焗前灑上高粉都可
  7. 入爐爐20min左右,170上160下

⚠️人人爐溫不同,時間同溫度自己調配☺️

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買到平靚正餸就最開心Haha
烘焙全是網上自學下..
就是喜歡煮下簡單餸菜


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