Bb豬肉鬆

材料：

煲湯豬肉
Bb豉油
糖
紫菜絲(optional)

步驟：

1. 煲湯豬肉雪過夜一晚
2. 將豬肉放入保鮮袋 用麵棍碌/顏/壓或用手掐至肉絲
3. 白鑊小火慢慢炒乾肉絲，期間不停翻炒以免炒燶(我約炒了15分鐘左右)
4. 加入bb豉油及糖，邊炒邊試味決定份量，繼續翻炒至顏色均勻和完全乾身
5. (Optional)加入紫菜絲，以攪拌棒攪至肉鬆毛絨狀。喜歡肉絲狀的不用攪拌也可，完成。

*放入密封保鮮盒可保存約一星期，由於無添加無放腐劑，請盡快食用。
*除紫菜外，可隨自己喜歡加入芝麻或其他配料。

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新手全職媽媽帶住宇豬香港澳門兩邊走 由廚藝0分到煮宇豬一日幾餐 不停諗新食譜 為嘅就係宇豬食得開心又健康 <宇豬成長日誌> 除左記錄左幼兒食譜 仲同大家分享湊仔生活日常 育兒好物等

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