【繼續增強抵抗力】足料靚湯—紅蘿蔔海底椰響螺湯

【繼續增強抵抗力】足料靚湯—紅蘿蔔海底椰響螺湯


紅蘿蔔海底椰響螺湯

熱完幾日又落雨涼番 轉天氣好易病 要飲多兩啖湯水增強抵抗力 全家都飲得!我煲湯鐘意落好多料 覺得煲出黎濃味好飲啲

材料:
紅蘿蔔 1條
海底椰 5個
螺頭 4個
豬展 $40
淮山 約10片
杞子 15克
無花果 5粒
蜜棗 2粒

步驟:
1. 淮山和杞子分別用清水浸10分鐘左右再沖洗,蜜棗、無花果沖洗乾淨
2. 螺頭以鹽刷洗乾淨後與豬展一同汆水
3. 螺頭汆水後再徹底刷洗乾淨
4. 紅蘿蔔和海底椰去皮切塊
5. 除杞子外,所有材料倒入水中,大火滾半小時,再轉中小火煲多2小時。
6. 最後15分鐘才加入杞子煲。

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