【mama小百科】BB一定要食BB芝士?

【mama小百科】BB一定要食BB芝士?


🧀芝士分享

1. BB要食 #BB芝士?

唔係。聲稱俾BB食用嘅芝士大部分都係合成芝士,並非真正嘅天然芝士。點睇呢?如果成份中有芝士就係合成芝士,因為真正天然嘅芝士唔會由芝士造成,而係主要由奶製成。另外,有不少生產商為咗吸引BB食芝士,都會喺芝士添加味道(好多BB食品都係),例如水果味,一般都係添加劑,唔太健康。不過,如果父母不太講究嘅話都可以買。

順帶一提,其實坊間好多聲稱俾BB食嘅食品都唔太健康,例如BB乳酪、BB豉油、BB蛋糕預拌粉等等,睇成份就會明白。BB其實唔一定要食「BB食品」,總之成份越天然、越少添加劑越好。

2. 哪種芝士較好?

芝士成份越少越好,最好含有經 #巴士德消毒 的奶;低鈉會更好,即是每100g芝士只有600mg或以下嘅鈉。我通常喺超市芝士櫃買 #Mozzarella,成份多數只有經巴士德消毒的奶、鹽、Rennet(天然凝乳酶多,幫助芝士凝固)和乳酸酵素,鈉含量多為2xx mg/100g,味道亦較淡口,小朋友較易接受。

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唯媽,以文字為生的在職媽媽。自從唯B以BLW的方式加固後,我才發現煮BB餐比煮盛宴更難,但見他享受食物的樣子,那份滿足感使我不斷學習下廚,希望繼續與大家分享幼兒食譜。

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