【潤肺護脾】生津止咳 – 太子參准山蓮子雞殼湯

【潤肺護脾】生津止咳 – 太子參准山蓮子雞殼湯


好多人問悠媽,煲雞湯怕燥但係瘦肉又真係好貴🙈
悠媽今次介紹大家,買個✨雞殼✨再搭$20瘦肉,咁煲湯就有肉味又無咁燥啦。

雞殻買返黎俾少少心機去左d內臟&黃油,煲出嚟啖湯唔差過雞湯架😉又無乜油,雞胸都仲有少少肉可以食下添。

【太子參准山蓮子百合湯】

材料:
雞殻 1個
瘦肉 $20
太子參
准山 (見靚仲搭左少少新鮮紫准山)
百合
蓮子
茨實
海竹頭
果皮
無花果

步驟:
1. 雞殼去內臟、黃油洗淨,
2. 瘦肉洗淨切件,與雞殼一齊汆水
3. 新鮮准山去皮切件
4. 果皮洗淨浸軟 (水留用)
5. 其他材料洗淨浸20分鐘左右
6. 滾水放入所有材料,大火煲滾後轉中火煲2小時左右

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80後媽媽,永遠的新手媽媽。因為做媽媽就都係不斷同個女一齊學一齊成長。

FB:悠媽是但噏.當祕笈