【不燥不寒】清甜滋潤—蟲草花椰子竹絲雞湯

【不燥不寒】清甜滋潤—蟲草花椰子竹絲雞湯


【不燥不寒、清甜滋潤】蟲草花椰子竹絲雞湯🥣
🍄蟲草花其實係菌類,同冬蟲草係兩樣完全唔同既野黎架!嚴格來講不被列入中藥材哦~但係其功效又可達藥膳級數用黎做湯料就最好不過啦!清甜滋潤,養生又養顏!

🍁蟲草花性質平和,不寒不燥,係平民補品,同蟲草既功效有d相似,有滋肺補腎、理氣、護肝、抗衰老、提高身體免疫力。

🍂秋天轉涼乾燥,容易扁桃絲發炎、氣管痕,條氣唔順。椰子清潤解燥熱,配合蟲草花調順條氣非常適合。成煲湯好椰香,粟米紅蘿蔔夠哂甜,蟲草花其實無乜味,所以小朋友一定鍾意。🍲

🍲蟲草花椰子竹絲雞湯
材料:
🐧竹絲雞 1隻
🍄蟲草花 20條左右
🥥印度椰子 1個
🌽粟米 1條
🥕紅蘿蔔 1條

步驟:
1. 將雞洗淨,剪去多餘油份肥膏,去除雞頭、雞pat pat
2. 將印度椰子切條,或可以請街市姨姨幫忙切件
3. 蟲草花清洗一下即可,因為煲湯所以不用額外時間浸
4. 粟米、紅蘿蔔洗淨、去皮、切件
5. 水滾先放入肉類,再滾起放入其他材料,煲2小時即成

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80後媽媽,永遠的新手媽媽。因為做媽媽就都係不斷同個女一齊學一齊成長。

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