【升糖指數有咩用?】低升糖指數助你食住Fit💕

【升糖指數有咩用?】低升糖指數助你食住Fit💕


今個星期主角是….低GI 澱粉,GI即是升糖指數!它是用來量度進食含碳水化合物的食物後,血糖增加的數值,從而表示食物對血糖的影響。食物中的碳水化合物在消化道分解後,最後成為葡萄糖進入血液,血糖便隨即上升。但由於每種食物的碳水化合物種類不同,轉化成葡萄糖的速度有差異,以至進食後,血糖上升亦有快慢之分。高GI的食物比較容易消化而轉化成葡萄糖,所以容易出現高血糖,相反,低GI的食物轉化速度較慢,血糖升幅自然比較少。

今個星期我選擇了Update低升糖指數澱粉食物名單。即使白米短缺,也有健康EatClean之選。

30+款澱粉食物之標籤解釋:
👎🏻Nay 升糖指數>70
👌🏻Ok 升糖指數 56-69
👏🏻Yay 升糖指數<55

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FB:曾欣欣 Gloria

加拿大註冊營養師、專欄作家、六本著作的作者、無添加食物品牌Simply Zero創辦人及大型營養資訊網絡HealthCastle.com的創網人及主編。零失敗EatClean減脂生活。Eat Better;Not Less!減脂非減磅,更加不是數卡路里!新系列:產後食住Fit,由曾欣欣教你產後極速減脂增肌健康法!