【24m+ 小童食譜】一煲過雞髀焗飯

【24m+ 小童食譜】一煲過雞髀焗飯


一鍋到底系列~ 最啱唔鍾意洗碗的你!
呢個食譜,飯係原煲煮嘅,所以好講火候。煮太耐會燶。建議用易潔煲煮。
呢個可以叫西式煲仔飯,因爲米飯真係喺煲入面煮😃

材料:
雞🍗5隻
蒜頭1粒切蓉
米1杯 (250ml 一杯)
洋蔥1個切細粒
🍋一個
鹽,甜椒粉(paprika), 黑胡椒

做法:
1. 雞腿用少許鹽,黑胡椒,甜椒粉醃30分鐘
2. 煎pan 落油中大火將雞腿煎到外表香脆,取出待用。雞腿不用完全煎熟
3. 原pan 落油,洋蔥中火炒香。加入蒜蓉略炒。
4. 轉細火,加入洗好嘅米,2杯水,半個🍋汁。將雞腿放在米上面,加蓋煮大概20-25分鐘或直至飯熟。剩下半個🍋嘅汁可以煮好後擠埋落去。又可以加D Parmesan芝士😀😀

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在外國生活多年,由于生活指數高和工作壓力大,本身對食物及烹調有濃烈興趣的我(Patrick),假期喜歡閒逛超市採購各類食材并鑽進廚房“埋頭苦幹”來自給自足,也發現這是解壓的好方式!最喜歡讀各式各樣烹調書和電視飲食節目,慢慢開始發夢做廚神,廚房亦隨此變成我的神聖地方。
FB:Bb食譜頻道 Baby Toddler Food TV