【24m+ 小童食譜】雪梨紅棗果凍

【24m+ 小童食譜】雪梨紅棗果凍


材料:
雪梨1個
紅棗5-6粒粒
菊花2湯匙
枸杞2湯匙
吉力丁4塊(超市啫喱架有)
水800毫升

做法:

  1. 所有材料洗淨
  2. 雪梨去芯,切粒。皮可以留住,放入煲內
  3. 紅棗,枸杞,菊花,水放入煲,加蓋開火,煲滾後小火20分鐘。想要甜味可以加點冰糖
  4. 將所有固體撈出或過篩,液體稍待涼
  5. 吉力丁放入冷水3分鐘浸軟,然後逐片放入已稍涼了的果凍水,攪拌直至完全溶化。
  6. 果凍水倒入玻璃容器,放入雪櫃4-5小時即可享用。

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在外國生活多年,由于生活指數高和工作壓力大,本身對食物及烹調有濃烈興趣的我(Patrick),假期喜歡閒逛超市採購各類食材并鑽進廚房“埋頭苦幹”來自給自足,也發現這是解壓的好方式!最喜歡讀各式各樣烹調書和電視飲食節目,慢慢開始發夢做廚神,廚房亦隨此變成我的神聖地方。
FB:Bb食譜頻道 Baby Toddler Food TV