【18m+ 小童食譜】白糖糕

【18m+ 小童食譜】白糖糕


材料:
麵粉 300克
白糖 10克
酵母 3克
雞蛋 一隻
溫水 230克
提子乾 2盒

做法:

  1. 所有乾材料和雞蛋放在大碗內攪勻
  2. 加水,攪拌均勻,蓋好,等麵團發大2倍
  3. 準備8寸/20釐米直徑焗盤。焗盤內掃一層油
  4. 加入提子乾,用筷子輕輕攪麵團排氣,將麵團倒入焗盤,蓋好等30分鐘
  5. 蒸20分鐘,關火等3分鐘才開蓋,即可。可以入冰櫃,食之前再蒸熱。

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在外國生活多年,由于生活指數高和工作壓力大,本身對食物及烹調有濃烈興趣的我(Patrick),假期喜歡閒逛超市採購各類食材并鑽進廚房“埋頭苦幹”來自給自足,也發現這是解壓的好方式!最喜歡讀各式各樣烹調書和電視飲食節目,慢慢開始發夢做廚神,廚房亦隨此變成我的神聖地方。
FB:Bb食譜頻道 Baby Toddler Food TV