【夏天特飲】消暑飲品 – 雪梨菊花杞子茶

【夏天特飲】消暑飲品 – 雪梨菊花杞子茶


夏天炎熱暑氣盛,容易令人心情變得煩燥,飲食不當時,或偶然捱夜都易致熱氣,最快捷的解暑方法是喝一杯冰凍茶飲。

菊花茶是一種十分受歡迎的消暑飲品,可以加入雪梨、蘋果、無花果、杞子、冰糖等轉換口味;適合在夏天飲用。

喝一杯清熱解毒,由內靚到外 haha…… 

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雪梨菊花杞子茶

材料:
雪梨乾及杭菊花  — 各76克(二両),杞子(枸杞) 2湯匙,
冰糖 120克(視個人喜好),清水 10-12杯

製法:
1. 雪梨乾及菊花浸水,洗淨,瀝乾水分;杞子略浸,備用。
2. 燒滾水,加入雪梨乾及菊花煮滾;以大火煮約5分鐘。
3. 蓋上鍋蓋,轉小火煲45分鐘至出味;加入冰糖煮溶。
4. 最後加入杞子煮3約分鐘,熄火;即可飲用。

溫馨提示:
– 此茶飲具有生津潤燥、清熱解毒、平肝明目之效;冷熱皆宜飲用。
– 菊花性微寒,味甘、苦,有散風清熱、平肝明目等作用。

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