【滋潤茶飲】雪梨蜜棗薏米水

【滋潤茶飲】雪梨蜜棗薏米水


秋冬季天氣乾燥,介紹一款簡單又合時的秋冬滋潤茶飲,
讓摯愛的家人朋友潤一潤。

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

雪梨蜜棗薏米水

材料:
雪梨(鴨梨) 1個,雪梨乾50克,生薏米 58克(約一両多),
熟薏米 38克,蜜棗(大) 8粒,清水 8-9杯

製法:
1. 生熟薏米浸泡;蜜棗沖洗乾淨;雪梨去皮、去核,切塊。
2. 燒滾水,加入所有材料煮滾;以大火煮約5分鐘。
3. 蓋上鍋蓋,以小火煲45分鐘至出味,熄火;即可飲用。

溫馨提示:
– 若時間充裕把生薏米浸水約一小時,令薏米吸收水份較易煮腍。
– 此茶飲具有清熱潤燥、止咳潤喉及利水消腫之效;冷熱皆宜飲用。
– 雪梨一定要去芯,否則煮出來會變酸及有苦味。

================================

授權:小高廚房 x 小如天地