【36m+ 小童食譜】漩渦曲奇

【36m+ 小童食譜】漩渦曲奇


材料:

低筋麵粉 200g
無鹽牛油 90g
糖粉 80g
雞蛋液 35g
可可粉 6g

做法:

1.無鹽牛油室溫放軟,加入糖粉用打蛋器打至奶白色
2.分2-3次加入雞蛋液攪拌均勻
3.分2-3次加入已過篩的低筋麵粉攪拌均勻成麵糰
4.將麵糰分成2份,一份用保鮮紙包起 (原味);另一份加可可粉攪拌均勻後以保鮮紙包起 (朱古力味);2份麵糰同放雪櫃30分鐘左右
5.將麵糰分成2-3g 的小麵糰
6.每款顏色各取3粒搓成圓波波,顏色相間放6粒圍成圓圈
7.用手指將麵糰推向中間直至每粒緊貼在一起,再用手掌心搓圓即成 (要一氣呵成向同一方向搓圓)
8.焗爐預熱至180度,焗15分鐘;再以200度焗多3-4分鐘即可。最後放在焗爐焗多5分鐘先出爐

==============

SEAHORSE

在職的新手媽媽,喜歡分享大眼寶寶 – 海馬仔的成長軼事及有趣美味的幼兒食譜 !雖然上班好忙,但從不放鬆為海馬仔製作有營料理,一有時間
就搞搞新意創作BB食譜,與大家分享~  FB: 海馬仔成長日記