【親子共食料理系列】日月魚節瓜紅蘿蔔西施骨湯

【親子共食料理系列】日月魚節瓜紅蘿蔔西施骨湯


咩話?原來日月魚唔係魚?原來係一種海味、貝殼類嘅生物!
營養價值仲要好高,可以補肝益腎之餘,仲清肝明目,所以都叫做明目魚。
用嚟煲湯俾小朋友飲嘅話,唔單止保護視力,仲補腦益智~

材料:

  1. 日月魚 2札
  2. 節瓜 2個
  3. 紅蘿蔔 1條
  4. 生曬淮山 6片
  5. 蜜棗 2粒
  6. 西施骨
  7. 水 3L

廚具:

  • 牛頭牌Buffalo 316不銹鋼五層鑊36CM平底鑊及24CM高身雙耳煲

做法:
1) 日月魚洗淨,用清水浸軟。
2) 節瓜用小刀刮去皮,然後切件,備用。
3) 紅蘿蔔去皮切件。
4) 西施骨洗淨汆水,清洗乾淨。
5) 淮山及蜜棗浸洗淨。
6) 煲內注入水,加入所有材料,大火滾起10分鐘,然後再轉小火煲2小時,加入少許鹽作調味,飲得。

注意⚠️:
飲用之前,要了解自己的體質是否適合飲用,以及先諮詢中醫師之意見。

【牛頭牌Buffalo 316不銹鋼五層鑊系列】
銷售點:全線簡簡單單ecLiving及ecLiving eShop
詳情:https://bit.ly/3q584RE

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嘉賓:小肥子星球-親子育兒手記

CookingMama:
80後新手全職媽媽,洗衫買餸煮飯家務湊B一手包辦。為了兩位老闆健康,努力學習鑽研三餐、湯水、小吃、甜品。見到你倆食得開心滿足,就是媽媽的推動力及鼓勵!<鄭小b之成長日誌> 記錄了小b飲食,還有小b一些成長點滴。Facebook page: 鄭小b之成長日誌

👩‍🍳詳細做法: