【親子共食料理系列】芒果炒牛肉

【親子共食料理系列】芒果炒牛肉


呢排天氣又熱又焗,小朋友唔多開胃?不如試吓用芒果嚟煮餸啊!
加埋牛肉一齊快炒,嫩滑又鮮甜!配埋青紅椒,顏色鮮豔之餘,仲別有風情!都可以俾小朋友做吓小幫手㗎~

材料:

  1. 洋蔥 1/2個 (切絲)
  2. 青椒 1/2個 (切絲)
  3. 紅椒 1/2個 (切絲)
  4. 芒果 1個 (切條)
  5. 牛肉 300g (切片/ 切條)
  6. 蒜頭 2瓣 (切片)

醃料:

  1. 豉油 1湯匙
  2. 胡椒粉 少許
  3. 糖 少許
  4. 水 少許
  5. 生粉 適量
  6. 油 少許

調味料:

  1. 茄汁 1湯匙
  2. 豉油 1/2湯匙
  3. 糖 1茶匙
  4. 鹽 少許
  5. 生粉 適量
  6. 水 適量

廚具:

  • 牛頭牌Buffalo 316不銹鋼五層鑊36CM平底鑊

做法:
1) 牛肉加入(1)-(4)醃料拌勻,然後加入醃料(5)拌勻,最後加入醃料(6)拌勻,醃30分鐘。
2) 將調味料拌勻備用。
3) 預熱油鑊,下牛肉炒至8分熟,盛起。
4) 原鑊加入洋蔥、青椒、紅椒、蒜片爆香,並炒至軟身,然後下調味料炒勻,煮滾,最後加入芒果及牛肉快手炒勻,完成。

【牛頭牌Buffalo 316不銹鋼五層鑊系列】
銷售點:全線簡簡單單ecLiving及ecLiving eShop
詳情:https://bit.ly/3q584RE

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CookingMama:
80後新手全職媽媽,洗衫買餸煮飯家務湊B一手包辦。為了兩位老闆健康,努力學習鑽研三餐、湯水、小吃、甜品。見到你倆食得開心滿足,就是媽媽的推動力及鼓勵!<鄭小b之成長日誌> 記錄了小b飲食,還有小b一些成長點滴。Facebook page: 鄭小b之成長日誌

👩‍🍳詳細做法: