【9m+ BB食譜】健康美味—寶寶豆腐雞塊

【9m+ BB食譜】健康美味—寶寶豆腐雞塊


《寶寶雞塊》
前幾天做了寶寶雞塊給孩子吃
少了油炸和添加物
多了份健康也可以美味

雞胸肉做的雞塊
吃起來也可以很嫩不乾澀
祕訣就是加了豆腐唷!
還偷偷加了點蔬菜進去
營養滿分
用平底鍋煎和氣炸鍋都可以
當寶寶手指食材也非常很適合

雞塊無添加澱粉
減醣中的媽咪也可放心和孩子一起享用

材料:
雞里肌肉(雞胸肉)
豆腐
紅蘿蔔
洋蔥
(青菜隨意)
蛋ㄧ顆

調味:(小寶寶可省略)
無添加醬油一小匙(或鹽ㄧ小匙)
香蒜粒ㄧ點(小磨坊)
純白胡椒粉ㄧ點(小磨坊)

做法:
1️⃣雞肉去白色筋膜後切碎成泥狀
2️⃣豆腐壓成泥,靜置一下把水倒掉(豆腐會出水),紅蘿蔔、洋蔥切成碎狀備用(如果切的比較大塊,建議先炒熟或蒸熟)
3️⃣把所有材料放在一起,加入一顆蛋,加上調味攪拌均勻(小寶寶可以省略調味),再攪拌約5分鐘讓肉產生黏性,產生絲絮狀
4️⃣平底鍋裡放一點油,用湯匙把肉泥舀進鍋內煎,雞塊底部煎到變色之後再翻面煎(可以蓋鍋蓋煎加速雞塊熟成度),煎到兩面變色中間有熟就可以起鍋(不要ㄧ直重覆翻來翻去的煎,肉會變乾)

小提醒:
1️⃣添加的豆腐和蔬菜不要超過雞肉的1/2,因為我沒有加麵粉,加太多蔬菜和豆腐會不好成型,雞肉味也會相對減少
2️⃣孩子ㄧ歲半前,我做的雞塊是沒放調味的,但我家孩子長大了,再加上我們親子共食,所以我這次有適當的調味,有加一點點白胡椒粉是增加點香氣的,吃起來不會辣,媽媽們以自家孩子月齡判斷調味囉!
3️⃣家裡有攪拌調理機的,就可以全部食材加進去一起打囉!沒有的媽咪就和我一起練刀工吧!(紅蘿蔔可以刨細絲再切碎)

9個月後有咀嚼能力就可以吃囉

【9m+ BB食譜】健康美味—寶寶豆腐雞塊

【9m+ BB食譜】有肉有菜有豆腐,營養豐富又香口~快D整畀BB食啦😍#手指食物 #寶寶豆腐雞塊👉👉食譜按此連結>>http://bit.ly/2lX2Drd================妮妮媽媽簡介:我是1打2全職媽媽紀錄妮妮妹妹吃些什麼分享料理和育兒生活手作妮妮寶貝吃什麼================#精彩預告 ❤️ 食譜逢星期二、五更新❤️ 下星期即將介紹【黑芝麻豆腐布甸】!❤️ 俾個👍🏻我哋唔好Miss美味食譜呀~

CookingMama 發佈於 2019年9月19日星期四

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