【36m+ 小童食譜】自家製黑糖珍珠

【36m+ 小童食譜】自家製黑糖珍珠


放疫期間大家都悶壞了吧
我和孩子一起做了黑糖珍珠當下午茶
讓孩子自己動手做
好玩又好吃
在防疫期間能喝到黑糖珍珠鮮奶
也算孩子的小確幸囉😋
多做ㄧ點冰到冷凍
想吃就可以煮來吃~真滿足

材料:
水70克
黑糖50克
樹薯粉100克(成份是樹薯澱粉都可以)

做法:
1️⃣黑糖倒入水裡,煮到大滾(ㄧ定要煮到大滾),再倒入樹薯粉,揉成糰即可(太乾加水太濕加粉)
2️⃣成糰後切成小塊揉成圓,撒上適量樹薯粉放沾黏
2️⃣煮滾ㄧ鍋水,放入要吃珍珠的量,煮到珍珠都浮起來後,再煮10分鐘關火,蓋上鍋蓋悶20-30分鐘珍珠變半透明狀即可

小提醒:
1️⃣多做的量,不要煮,直接冰冷凍,要吃再煮
2️⃣煮好的珍珠可以拌點黑糖,防止黏在一起

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