材料：

蛋液 – 適量
米麵 – 適量
蝦 – 6隻

做法：

1. 麵條滾水煮熟，撈起備用。
2. 蝦去殼後留尾巴。
3. 蝦背切一刀去除腸泥。
4. 蝦腹部畫3刀（煎時候蝦才不會太彎）。
5. 蝦子捲上煮熟的麵條。
6. 沾上蛋液下鍋煎，煎到兩麵金黃即可。

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