材料：

• 紅蘿蔔 – 1條
• 白蘿蔔 – 半條
• 蔥 – 1條
• 薑 – 1/3個
• 蒜頭 – 4-5粒
• 牛肋條 – 約500克
• 洋蔥 – 1細個
• 蕃茄 – 2個

做法：

1. 蕃茄、洋蔥、蘿蔔、牛肋條切塊狀，薑切片、蒜頭去皮壓扁、蔥敗切丁、蔥綠綁起來，全部備用
2. 鍋子不放油，先煎牛肋條到變色
3. 把牛肉夾起來備用，利用煎牛肉的油來炒香薑、蒜頭、蔥白
4. 落洋蔥，炒到洋蔥邊邊變微褐色
5. 落蕃茄翻炒ㄧ下（讓茄紅素出來）
6. 取ㄧ鍋子最底層放炒好的料
7. 第二層再放入煎好的牛肋條
8. 最上層放上蔥綠和舖上蘿蔔
9. 鍋中放入蓋過材料的水後，放入電鍋裏不放蒸架，外鍋放3杯水，電源跳起來後悶一小時
10. 將蔥，薑夾出來，再依照個人口味放點鹽調味即可（不喜歡湯有渣渣的可以把湯用濾網過濾一次），再把麵燙熟後放入湯裡就可以開動囉！

*瓦斯爐煮法：

• 中小火煮50分鐘-1小時（視牛肉多寡而定），關火不開蓋子再悶40-50分鐘即可
• 煮好是牛肉湯，再放入燙好的寶寶麵即可
• 9個月以上可剪小食用

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