【12m+ BB食譜】粟米蔥肉餡餅

【12m+ BB食譜】粟米蔥肉餡餅


利用沒用完的水餃皮來做餡餅
不用自己做餡餅皮
簡化了製作步驟
方便又好吃😋
ㄧ樣也可以冰冷凍保存
不用退冰直接煎
小小ㄧ個餡餅
可以當孩子早餐或點心吃唷

材料:
玉米
青蔥
豬絞肉
蒜頭末少許(可省略)👈可去肉腥味
薑末少許(可省略)👈可去肉腥味
飲用水或高湯3-5湯匙

調味:(可省略)
白胡椒少許
醬油少許

做法:
1️⃣蔥切小段,取下玉米粒備用
2️⃣蔥和入豬絞肉裡,加入調味放置碗裡中攪拌均勻,攪拌到豬絞肉產生黏性(大約3-5分鐘),可以分次加點飲用水(或高湯)進去肉裡,邊攪拌邊加水(加水到肉裡會讓肉吃起來更多汁)
1️⃣市售水餃皮把四周圍的皮拉薄ㄧ點(最後打折後不會太厚)
2️⃣包入自製餡料
3️⃣水餃皮周邊沾點水,再蓋上ㄧ片水餃皮黏起來
4️⃣在水餃皮四周打折收邊即可

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