【6m+ BB食譜】寶寶草莓大福

【6m+ BB食譜】寶寶草莓大福


《寶寶(偽)草莓大福》
這ㄧ款點心除了地瓜是加沒有其他澱粉的
不怕外皮孩子吃了不消化
也比ㄧ般草莓大福簡單做
這樣搭配吃起來意外的合拍

材料:
蕃薯(蒸熟壓泥)
草莓(可以用其他水果代替)
椰子粉

做法:
1️⃣ 蕃薯電鍋外鍋ㄧ杯水蒸熟悶ㄧ下( 蕃薯在蒸時候可以加上蓋子,避免水蒸氣跑進去, 蕃薯蒸起來才不會太溼不好成型)
2️⃣ 蕃薯用叉子壓成泥後,取一小份揉圓壓平,包進草莓後再揉圓
3️⃣外層滾上椰子粉(也可以用芝麻粉、 芝麻粒、玉米脆片壓碎來代替)

小提醒:
1️⃣紫蕃薯比較乾,若不好揉成型可以加一點鮮奶
2️⃣蕃薯本身就有甜度所以我沒有加糖,如果用紫蕃薯甜度比較沒那麼高可以自行判斷加點糖

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