【18m+ BB食譜】彩椒蘑菇焗薯

【18m+ BB食譜】彩椒蘑菇焗薯


材料:
焗薯 2個
洋蔥 1/4個
墨西哥紅椒 1隻
墨西哥黃椒 1隻
青椒 1/4個
蘑菇 5個
牛油 1湯匙
鮮奶 2湯匙
麵粉 1湯匙
芝士碎 2湯匙

做法:

  1. 焗薯洗乾淨後用叉拮洞, 放滾水烚30分鐘
  2. 洋蔥切碎, 紅椒, 黃椒, 青椒去籽切粒
  3. 蘑菇用廚紙抹乾淨後切粒
  4. 中火燒紅鑊後落牛油, 牛油溶化後落洋蔥炒至透身
  5. 加入彩椒勻後落蘑菇
  6. 蘑菇炒至出水後加入麵粉快炒
  7. 炒到見唔到麵粉後逐少加入鮮奶炒勻備用
  8. 預熱焗爐150度
  9. 薯仔烚完後切去頂部約1/4, 挖出薯肉, 預留約1cm厚度
  10. 釀入步驟7的涵料, 灑上碎芝士, 放入150度焗爐焗15分鐘便完成

歲半以上咀嚼能力良好, 沒有對鮮奶敏感可食

=======================

米豬媽_small

米豬媽媽簡介:80後為食媽媽,為米豬不斷研發新食譜,只望米豬健康快樂地成長

FB:赤米 Nereus