【24m+ 小童食譜】日式薯仔沙律—雜菜薯蓉

【24m+ 小童食譜】日式薯仔沙律—雜菜薯蓉


雜菜薯蓉(日式薯仔沙律)

材料:
日本男爵薯仔 4個
青瓜 1/3條
紫洋蔥 1/4個
粟米 半條
甘筍BB 4條

調味:
鹽 小許
蛋黃醬 2-3湯匙

做法:

  1. 洗淨薯仔後, 界開十字放滾水烚20分鐘
  2. 紫洋蔥切碎
  3. 粟米起肉後蒸5分鐘至全熟待用
  4. 甘筍BB刨絲
  5. 青瓜切成10條後切薄片
  6. 薯仔烚熟後放冷水浸泡, 撕去薯皮後用叉壓成蓉, 但保留少量薯粒
  7. 將所有材料放大碗內, 加入調味料便完成

*冷熱均可享用
2歲以上咀嚼能力良好兒童可吃

【24m+ 小童食譜】日式薯仔沙律—雜菜薯蓉

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CookingMama 發佈於 2019年11月15日星期五

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米豬媽媽簡介:80後為食媽媽,為米豬不斷研發新食譜,只望米豬健康快樂地成長 FB:赤米 Nereus