【冷凍存貨】簡單易整 – 自家製肉丸

【冷凍存貨】簡單易整 – 自家製肉丸


就快坐月⋯ 為咗喬喬嘅糧倉有stocking
除咗包咗一堆餃子之外
尋日搓埋肉丸frozen喺冰箱
上次佢阿爸搓咗一碟肉丸比佢
次次都食4-5粒
估唔到佢咁鐘意食meat balls
喺廚師爸爸教路下,連我呢個地獄廚神都整得到,原來一啲都唔難!

材料:
免治半肥瘦豬肉 20蚊
免治牛肉 20蚊
洋蔥 1/4個
乾蔥 1粒

做法:
將免治半肥瘦豬肉和免治牛肉洗淨,再剁碎
另外將洋蔥、乾蔥切碎
加入適量粟粉和水用手搓
搓到唔黏手就攪掂,之後可放冰格存放最多兩星期

貼士:
– 想彈口啲可以躂下啲肉令佢起膠
– 可按個人喜好喺搓嘅時候加入香草、黑椒或鹽調味,視乎小朋友喜好和年齡;想健康啲可以再加蔬菜
– 因爲搓成球狀,食嘅時候我會開半比小朋友食,以防啃親
– 食嘅時候可以就咁烚、蒸、煎、焗都得,不過我個人鐘意整蕃茄汁或粟米汁撈意粉比小朋友食

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前有線娛樂新聞台、me!主播
懶人一個,卻深信女人不能懶!
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