【10m+ BB食譜】南瓜魚肉卷

【10m+ BB食譜】南瓜魚肉卷


💙適合10個月已試蛋白BB
💙7m+唔用蛋都可以,或者淨用蛋黃,溝到質地係流動既麵糊狀。
💙小心魚骨。

材料:

  • 配方奶 / 鮮奶 30g
  • 低筋麵粉20g
  • 黃花魚拆肉
  • 蛋1隻

做法:

  1. 雞蛋、麵粉及配方奶混合,用網篩隔渣。
  2. 中火預熱平底鑊後落油
  3. 倒入麵粉糊,轉最細火
  4. 蓋蓋2分鐘後反轉蛋皮
  5. 蛋皮放涼後放在煮食紙或錫紙上
  6. 蒸熟黃花魚(拆骨起肉)及南瓜
  7. 南瓜和魚混合後塗在蛋皮上
  8. 捲合後切件

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little Ka Laam

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