【CookingMama】8m+ BB食譜 – 爆漿藍莓糕
呢個爆漿藍莓糕易整又冇難度，簡單幾個步驟就整好，啱晒想做甜品但係又怕手殘整衰嘅媽媽。
最重要係唔使用麵粉，無鹽無糖！
材料：
鮮淮山60g(去皮)
低筋麵粉8g
藍莓8至10粒
蛋黃一個
做法：
- 所有材料除藍莓外放入攪拌機打勻
- 準備玻璃碗掃上一層油，將麵糊（以上所有材料）倒入玻璃碗
- 隨意放入藍莓
- 大火蒸20分鐘，不開蓋焗多5分鐘，放涼脫模，食得😉
注意⚠️
- BB試過晒所有食材冇敏感就可以食
- 要用鐵棍淮山，不要用日本淮山，我收過很多失敗例子dm，用日本淮山係一定整唔到的
因日本淮山質感唔同， 蒸熟之後會比較難成形或者根本成唔到形 - 按照這個比例其實可以不加麵粉，加麵粉成形度會高一點口感更加扎實
- 大粒嘅藍莓會甜啲，supermarket買嘅細粒唔甜，去街市買會甜啲
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ClintonMama
Little Clinton was born in the year of pig🐽
Mama try her best to feed the piggy well everyday😗
IG：littleclinton.mama
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