【抗疫湯水】清熱潤肺 – 雪梨無花果百合煲豬肺

【抗疫湯水】清熱潤肺 – 雪梨無花果百合煲豬肺


今次煲雪梨無花果百合煲豬肺想介紹俾大家,清熱又潤肺岩哂家下飲,不過係洗豬肺比較麻煩,但見到瑩瑩都好鐘意飲,都是值得既。

材料:

豬肺 1個, 

雪梨 5個,

紅蘿蔔 1個, 

無花果 6個,

百合 適量,

陳皮 1片,

蜜棗 3個

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步驟:

1.洗豬肺,將豬肺放係水龍頭灌水,入到成個豬肺脹哂,再讓肺入面既水流出,重複以上步驟,洗到豬肺白雪雪為止。

2.將豬肺切件(切大件少少,豬肺會縮細),放到獲炒,唔洗落油,豬肺會不斷出水,不斷炒至變成乾身變成微黃色

3.將無花果、陳皮、百合、蜜棗洗乾淨備用

4.雪梨洗乾淨去芯切件

5.胡蘿蔔洗乾淨去皮切件

6.瓦鍋或煲湯煲放清水,再將所有材料放入鍋,用細火煲3小時即可

7.個人選擇放少少鹽調味,唔放都可以,隨大家喜好

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希望大家都會試下煲呢個雪梨無花果百合煲豬肺湯️。

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親子媽媽Blogger ~ little.janika

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