【24m+ 小童食譜】蒜香醋拌紫蘇蘋果青瓜沙律

【24m+ 小童食譜】蒜香醋拌紫蘇蘋果青瓜沙律


這是一道中西合璧的健康涼拌沙律,富含豐富的營養成份,高纖維,開胃爽口,全家大細都適合食用。做法非常簡單,適合零入廚經驗人士。

紫蘇葉具有抗菌和抗病毒、抗氧化、抗腫瘤、止血、鎮靜和鎮痛等多種藥理作用。蘋果和青瓜的功效眾所週知,不用多說。

材料:
新鮮紫蘇葉 15-20片
蘋果 1-2個(視乎大小,可選用富士蘋果或Gala蘋果)
溫室小青瓜 1-2條
蒜頭 4-5小粒

配料:
陳醋3湯匙
清水(凍滾水) 1湯匙
黃或白砂糖 隨意

做法:
1)蒜頭切成蒜蓉,加入醋,清水和糖,攪拌均勻
2)蘋果,小青瓜,紫蘇葉洗淨後,分別切成細絲
3)將材料和醋汁混合並攪拌均勻即可
(注意,蘋果容易氧化,切好應儘快加醋汁攪拌)

完成!

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我係一位懶人, 一位媽媽,一位為食肥C9(師奶)。 想食好嘢,想全家食得健康,想慳皮,但又懶惰,怕複雜工序。唯有動動腦筋,發揮懶人小宇宙,設計一些簡單易煮嘅家常美食。
FB:懶人教煮