【12m+ BB食譜】蝦蓉菇菇燴BB麵

【12m+ BB食譜】蝦蓉菇菇燴BB麵


快手營養BB餐。材料簡單,營養豐富,高纖低脂。能增強BB免疫力及腸道蠕動,有助排便。大蝦和菇菌具有天然鮮味,毋須添加調味料更健康。

準備時間:10分鐘
製作時間:10-15分鐘

材料(一人份量):
日式無鹽幼兒快熟麵 – 半札
急凍大蝦 – 2隻
任何菇菌 – 2款(選擇較軟身的菇菌)
西蘭花 – 適量
薑 – 2片
蔥 – 少許

製作方法:

1)將 蔥/菇菌/西蘭花 切碎
2)大蝦解凍後,去除頭部及蝦殼(保留作熬湯底用),除去蝦腸後,用菜刀拍扁蝦肉,切粒,再剁成蝦蓉(注意:材料需根據BB咀嚼能力,切成合適的幼細度)
*貼士:利用水喉流水,能快速安全地解凍急凍大蝦
3)湯底:煲仔內加入適量清水,水滾後,加入薑片及蝦頭蝦殼,滾5分鐘,再取走
4)沸騰的湯底加入菇菌/西蘭花/蝦蓉,快速搞拌,使蝦蓉分散,煮5-8分鐘後,加入剪碎的麵條,(適當地搞拌,以免癡底)煮2-3分鐘,待水份收至8成乾,加入香蔥,完成。

*適合12個月以上BB

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我係一位懶人, 一位媽媽,一位為食肥C9(師奶)。 想食好嘢,想全家食得健康,想慳皮,但又懶惰,怕複雜工序。唯有動動腦筋,發揮懶人小宇宙,設計一些簡單易煮嘅家常美食。
FB:懶人教煮