坐月10種必吃食材🍴營養師教大家👩🏻‍🏫產後修身坐月應該點食😎!

坐月10種必吃食材🍴營養師教大家👩🏻‍🏫產後修身坐月應該點食😎!


有啱啱生完BB緊係要補身啦!但有咩係適合坐月嘅媽媽呢?今日請嚟劉立儀身心營養師👩🏻‍🏫,分享介紹十種食材同食譜,教產後媽媽應該點食先可以健康修身復原啦✍🏻!

各位媽媽,坐月坐得好,媽媽日後身體可以更加健康,我在坐月期間幸運地,找到一個好的陪月照顧我,煮有營養的食物給我。之後我覺得自己健康很多,沒有那麼容易生病,感覺健康了。

坐月是女性人生中,一個關鍵的時刻,那麼坐月的飲食和哺乳的飲食,有什麼分別呢?不是所有媽媽都準備餵人奶,所以坐月坐得好,有機會將來的身體更健康些。生產後的媽媽,之後的一個月,身體有什麼變化呢?

第一,媽媽在這階段,身體會作出一些修補和復原,生產過程可能會有傷口。你也會流失一些營養  當中很多營養給了寶寶。所以身體進行很多,修補復原的工作  所以第一個目標是吃一些有助復原的食物。

第二,生產寶寶後,你的身體是不停地調節身體組織,其中一種是去水,包括:身體內很多水份和寶寶出生後  身體的血容量等等,身體不斷地調節。第一個月去水 修身是第二個重要的目標。

第一個月盡量不要想著減肥和回復以前的體重,其實第一個月只要你去水做得好,身體調節得好  自然會減少水份方面的體重。

五種幫助身體復原食材

1)雞肉

幫助身體復原需要蛋白質,所以很多人在坐月期間吃很多雞、燉雞汁、飲雞湯、吃雞肉等。雞肉去皮,其實也是一種容易消化的優質蛋白質,一般吃肉的人都會接受。雞肉有豐富的維他命,礦物質我不建議只吃雞肉。不過肉類之中,雞肉性質比較溫和易吸收,大家在這段時間可以多吃。當然要去皮、去脂肪、減少油膩。這樣對產後媽媽的消化系統會溫和些。

有個有趣的説法坐月期間,媽媽應該吃公雞,不吃母雞的肉。為什麼只吃公雞的肉?說法是母雞肉,含雌激素,令媽媽體內雌激素增加,不利於催乳素分泌,影響上奶。但不代表我認同,暫時沒有研究證實這個說法。我身處北美,雞肉沒有註明是公雞或是母雞。若果你身處的地方,可以選擇公雞或母雞寧可信其有,可以選擇公雞肉。

在我的角度,就算吃公雞肉或母雞肉,你都不可以偏重一種肉類,比如牛肉,有補血作用,可以幫助產後婦女補血。除了雞湯,我介紹一個簡單食譜—西芹炒雞柳。

2)花生

花生含有豐富蛋白質,可以幫助收護和復原,亦含有豐富脂肪。花生的脂肪是健康脂肪,媽媽吃健康脂肪,人奶內健康脂肪成份增高。花生可以怎樣吃 簡單可以當小食,選擇無鹽花生,煲湯可以加入花生。推介一個坐月湯水—花生雞腳湯。

3)藜麥

坐月期間,很多產婦會吃小米粥,小米粥比白米有營養,所以吃小米粥,值得推介。藜麥是近幾十年才興起的一種南美生產種子,有些人稱它為麥 其實它是種子,煲小米粥可以添加藜麥,煲粥也可以。我有一套如何煮藜麥的影片,歡迎大家觀看。藜麥含有你身體不能自己製造的氨基酸,對於產後媽媽,這些氨基酸對修護,修補身體組織復原有很大幫助,煮粥、煮飯也可以添加藜麥。

4)牛奶

產後媽媽,鈣質的吸收力,較產前增加。身體會吸收得特別有效,這個階是補鈣的好機會。當然怎可以缺少牛奶飲品牛奶含豐富蛋白質和豐富鈣質,補鈣最適合。大家也可以做燉奶,推介牛奶的甜品,是薑汁鮮奶燉蛋白。

5)雞蛋

雞蛋是非常有營養的蛋白質,雞蛋含有卵磷脂,卵磷脂對通乳有幫助。大家可能聽過媽媽失奶會吃卵磷脂,從天然食物吸取最好,雞蛋有卵磷脂可以有幫助通奶和預防失奶。

雞蛋大家不要怕有膽固醇,其實膽固醇,在媽媽生產寶寶後的階段,人奶內的膽固醇非常重要,對寶寶腦部發育有幫助。最簡單煮蛋的方法—肉鬆蒸水蛋。

五種幫助大家去水腫的食材

1)菠菜

很多坊間說法,有些蔬菜就比較寒涼,可以加幾片薑。我覺得在坐月期間需要吃不同的蔬菜,其中一種推介給大家是菠菜。深綠色蔬菜營養價值非常高,含維他命、礦物質。菠菜含有鐵質,雖然菠菜鐵質吸收率不高,但亦可獲得不少。

除菠菜外,盡量每餐多吃深綠色的蔬菜,菜式有—蒜蓉炒菠菜。

2)金針菜(又名黃花菜、金針)

從中醫角度可以幫助去水,黃花菜乾了成金针,含非常高鉀質,對媽媽去水非常有幫助。當然亦有纖維,中醫相信以形補形。金針中間是通的,有很多說法說金針能幫助通乳。

同樣地西方營養學,難以證明,但鼓勵大家多吃金針菜,金針菜的纖維幫助媽媽暢通腸道  媽媽有傷口 腸道不暢通會比較辛苦。金針菜有纖維和去水特質,推介食譜—金針雲耳蒸雞。

3)木瓜

是去水和補充營養 的一種水果,坐月期間,大家可能聽過飲木瓜魚湯。木瓜似乎有一種刺激子宮,有收縮的作用。木瓜有很多維他命A,它的燈紅色可以幫助到身體免疫系統,幫助細胞表皮層修護 幫助產後復原。推介的坐月食譜—木瓜梭羅魚湯。

4)紅豆

凡乾豆類都含有豐富蛋白質,其實坐月期間,除了吃動物性蛋白質,也可以吃植物性蛋白質。紅豆含有豐富鐵質,可以幫助媽媽補血,也含豐富纖維素。豆類也是很好鉀質來源,幫助去水,推介給大家坐月期間可以吃。健康少甜的糖水可以煲紅豆沙蓮子百合。

5)蓮藕 

根莖類蔬菜,坐月期間會常用。同樣道理,中醫相信以形補形。蓮藕中間有很多洞 有通乳作用,你信不信也好。我覺得蓮藕絕對是健康的食材,因為有很多纖維。這些纖維,給產後媽媽暢通腸道也可以提供飽感。肚餓時,吃這些纖維食物,對媽媽很重要。介紹食譜是—章魚蓮藕瘦肉湯。

今天介紹了十種食材,希望可以幫助產後媽媽們修身和復原~

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營養師媽媽Priscilla (劉立儀)
英國及加拿大註冊營養師 (Registered Dietitian) 兼國際認證母乳顧問(IBCLC, Lactation Consultant)

Youtube:身心營養師 劉立儀