【BB食譜】少油港式點心雞札

【BB食譜】少油港式點心雞札


媽咪簡單煮$30搞掂 X 自家製少油雞札😋

大家的童年回憶有沒有去茶樓飲茶的片段呢🍵我小時候經常與父母親戚品嚐一盅兩件,我很喜歡吃雞札、燒賣及煎薄罉😋長大了才知道頭兩款點心價錢一點也不便宜😅所以之後就沒有點那麼多呢!今次分享在家裡炮製雞札,更少油更健康😊💪

#自家製少油雞札材料
雞扒 1塊
叉燒 $15
大隻冬菇 4隻
翠肉瓜 半個
腐皮 4條
菜心 少量

#自家製少油雞札步驟🍳🍳
1. 冬菇先浸8小時
2. 雞扒切8份,以豉油糖及鹽醃味後放雪櫃備用

3. 翠肉瓜切8條條狀後用滾水煮一煮

4. 冬菇切8塊後用滾水煮一煮
5. 腐皮切一半成8條

6. 先將腐皮放好,再放上其他材料後捲起

7. 8個捲好放碟再以中火隔水蒸15分鐘
8. 菜心簡單煮一煮拿起放碟邊
9. 用少量蠔油,豉油及水煮一煮成汁
10. 蒸好再倒汁就完成啦!

#小貼士
✨材料可自由配搭,像火腿、魚肚或芋頭
😜 大家要先確認進食者對材料無敏感!
😜 食譜只供參考,一切份量大家要要自行判斷呀!

=========================

Image may contain: 2 people, closeup

家有肥寶與小B,每週小煮意及親子育兒點滴分享!

FB: Kylife 與二寶之日常