【24m+ 小童食譜】野餐便當盒

【24m+ 小童食譜】野餐便當盒


(2歲以上可食)野餐季節,只要將小朋友愛吃的拼埋一齊造成野餐盒,咁小朋友就會好開心🥳 我就揀左幾樣囝囝都比較鍾意食既又易整既分享下~~

1)熱香餅

材料:

低筋麵粉 40g
棉砂糖 15g
蛋 1隻
淡奶 26g
楓糖漿 10g
泡打粉 2g

做法:

  1. 將蛋同糖混合打發起至淡黃色
  2. 蛋漿加入淡奶、楓糖漿及泡打粉,最後加入篩過既低筋麵粉,完全混合好冇粉粒就可以
  3. 預備煎鍋,火力用上最細火力,於鍋內抹上少少油後可以落粉糊煎成喜歡的形狀(見到微微氣泡就可以反轉)

2)彩椒蛋捲

材料:

蛋 2隻
紅椒 1隻
橙椒 1隻
鹽 少許

做法:

  1. 預備大碗,將雞蛋、鹽混合
  2. 紅、橙椒洗淨,去頂去籽後切粒粒,之後放入大碗同蛋漿混合
  3. 預備煎pan ,火力用上細火, 掃上薄薄的油,加入蛋漿煎到5成熟後捲起再煎,完成後熄火待冷切成細塊

3)炸雞

材料:

無骨雞翼 4件
鹽 少許
黑椒 少許
百里香 少許
麵粉 1湯匙

做法:

  1. 雞翼洗淨抹乾,加入鹽、黑椒、百里香醃10分鐘
  2. 加入麵粉攪拌均勻,多餘的麵粉拍走
  3. 預熱氣炸鍋 180度,炸8分鐘後備用

配菜類

材料:

車厘茄 適量
西蘭花 適量
魚蛋 適量

做法:

  1. 車厘茄浸洗後,再用熟水浸著備用
  2. 西蘭花洗淨後連同魚蛋一同放入滾水灼熟後備用
  3. 車厘茄打斜切,再用牙籤拮好造成心心形狀❤️
  4. 最後將所有食材組裝便完成

=========================

This image has an empty alt attribute; its file name is whatsapp-image-2019-08-26-at-20.00.25.jpeg

一個鍾意煮野食既媽媽遇上一個唔鍾意食野既寶寶;惟有努力嘗試不同食材、不同烹調方式,令囝囝肯食多d,吸收足夠營養成長~~

FB:裕喬Jaco