材料：
大豆紙 約10張
蝦膠 約200克
珍珠帶子 15-20粒
蛋白 1隻
甘筍 ¼條
沙律醬 4湯匙
煉奶 1湯匙
檸檬汁 1茶匙
鹽 少許
胡椒粉 少許
粟粉 適量 （如有需要）

做法：

1. 珍珠帶子解凍、洗淨抹乾水備用
2. 將蝦膠、珍珠帶子加入少許鹽同胡椒粉攪拌好
3. 將沙律醬、煉奶同檸檬汁混合後加入蝦膠攪半好
4. 甘筍去皮，洗淨後切粒；跟著放入蝦膠內（如果蝦膠饀料太濕，可以加少許粟粉攪勻）
5. 大豆紙用剪刀 1開4 剪開備用
6. 先拿出一張大豆紙，塗上蛋白後再放上另一張大豆紙，加入蝦膠饀料，再握實成餃形
7. 預熱氣炸機160度，先係炸鍋噴油以防止痴底
8. 以160度氣炸12分鐘，其間可以噴油一次

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一個鍾意煮野食既媽媽遇上一個唔鍾意食野既寶寶；惟有努力嘗試不同食材、不同烹調方式，令囝囝肯食多d，吸收足夠營養成長～～

FB：裕喬Jaco