【酥脆可口】花生醬螺旋麵包

【酥脆可口】花生醬螺旋麵包


平時想食麵包 但係又懶得搽花生醬🥜
呢個方法夠晒方便 每一啖都可以食到花生醬😆

👩🏻‍🍳材料:
1.高筋麵粉290g
2.全蛋液 30g
3.糖 35g
4.即發酵母 3g
5.牛奶 170g
6.鹽 3g
7.無鹽牛油35g
8.花生醬 適量

📌做法:
1.先將1-4用筷子拌勻,慢慢加入牛奶搓成團,加鹽搓1mins,再加入牛油搓至光滑薄膜,放入盤內,發酵45-60mins至兩倍大
2.麵團發酵完成取出排氣,滾圓,用保鮮紙蓋住15mins
3.將麵團擀成長方形,搽上花生醬🥜,如圖三份一的對摺,平均切開12份
4.將每一件中間切開,但不要切斷,如圖向同一方向疊起,兩邊收口向下,放在蛋糕紙托上,再放在蛋糕托盤,發酵35mins
5.預熱焗爐180度,掃上全蛋液,放入已預熱焗爐180度焗18mins,完成✅

💡 𝕋𝕚𝕡𝕤:
📌花生醬如果之前係放在雪櫃冷藏 可以提前取出先放軟身 更易塗抹
📌喜歡煉奶的可以加埋煉奶
📌如果沒有蛋糕托盤 可以轉用麵包紙托 但份量改為八份

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idykitchen

👩🏻‍🍳自學烘焙 純粹分享🤗
💛喜歡煮嘢食 全因我家有兩隻化骨龍🦖🦕
未有小朋友時 完全唔識整嘢食 🍳🍱🍝🍜
有咗小朋友 會開始不停研究廚藝👩🏻‍🍳
原來煮野食 都係一種樂趣💛
由其是烘焙 會令人好治癒
可以找到快樂的泉源
🍞🥯🥖🥐🥨🌭🍔🍕🥪🌯🌮🥙🧁🍰🎂🍪
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