【36m+ 小童食譜】朱古力軟曲奇

【36m+ 小童食譜】朱古力軟曲奇


材料:
中筋麵粉 180g
黑糖 100g
白砂糖40g
無鹽牛油 110g (不用解凍,切件備用)
雞蛋 1隻
幼鹽 1/4茶匙
泡打粉 1/4茶匙弓
入爐朱古力粒 1杯

做法:
1)預熱焗爐180度。
2)先混合黑糖加白糖,加入凍牛油拌勻,再加入雞蛋拌勻。
3)將麵粉篩入,下泡打粉及鹽拌勻,用手搓揉至軟身。
4)下朱古力粒混合即可。

焗爐做法:
焗盤上鋪牛油紙,將麵團分成20份排上焗盤放入焗爐,180度焗15分鐘,取出放涼即成。

氣炸鍋做法:
搓成一個個波波,入氣炸箱180度5分鐘,之後拎出黎用匙羹壓扁,再入氣炸箱180度8分鐘完成。

==========

車厘媽媽每天與何莉妹妹一起學習一起成長。相信透過和小朋友一起煮食,啟發他們天馬行空的想像力亦可擴闊他們對事物的認知。

FB:車厘媽媽與何莉妹妹