【好想返鄉下啊!EP.4】韓國:泡菜豚肉海鮮鍋

【好想返鄉下啊!EP.4】韓國:泡菜豚肉海鮮鍋


an nyong ha se yo!諗起韓國一定係最掛住泡菜啊!
上次去完泰國食《泰式肉碎生菜包》,今日就飛去韓國,教大家煮喺屋企都好易整嘅「泡菜豚肉海鮮鍋」!

材料:

  1. 豚肉片 1pack
  2. 蜆 5-6隻
  3. 蝦 4-5隻
  4. 豆腐 1盒(切件)
  5. 洋蔥 小半個 (切丁)
  6. 泡菜 約150g
  7. 蒜蓉 2匙
  8. 蔥花
  9. 韓式辣椒醬 1木匙
  10. 芝麻油 適量
  11. 醬油 適量
  12. 糖 適量

做法:

  1. 蜆用浸淡鹽水,吐沙,備用。
  2. 蝦去腸,剪去鬚同腳,備用。
  3. 豆腐切件。
  4. 預熱油鍋,下蔥花爆香,然後加入豚肉片拌炒
  5. 至半熟,再加入辣椒醬、糖及醬油炒勻,下泡菜及洋蔥丁炒勻,加入水及蒜蓉拌勻,接著再放入豆腐、蝦及蜆,蓋上蓋煮7-8分鐘,開蓋灑上少許麻油及蔥花,熄火,完成。

Notes:
1) 可按自己口味,加減辣椒醬的份量。


2) 可按個人喜好,加入雞蛋、午餐肉、金菇、粉絲等食材。

👩‍🍳詳細做法:

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CookingMama:
80後新手全職媽媽,洗衫買餸煮飯家務湊B一手包辦。為了兩位老闆健康,努力學習鑽研三餐、湯水、小吃、甜品。見到你倆食得開心滿足,就是媽媽的推動力及鼓勵!
<鄭小b之成長日誌> 記錄了小b飲食,還有小b一些成長點滴。
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