【增强記憶力】護肝消炎 – 靈芝田七瘦肉湯

【增强記憶力】護肝消炎 – 靈芝田七瘦肉湯


有次去國內旅行買了一些田七,放在雪櫃兩年多都差點忘記了,這些田七品質很好,拿去中藥店着店員替我切了片,尚聞到一些類似人參的香味。

田七既能止血,又能活血散瘀,消腫止痛。它有很好的降膽固醇及降低血脂的功效,能擴張血管,消炎護肝。小朋友經常用田七煲湯服食,有助長高及增强記憶力和學習能力。

用田七配靈芝煲瘦肉湯,有助抗炎消腫,降低膽固醇,和降低血脂等功效。對關節炎、肝炎、膽固醇高及血脂高患者十分有益。

用料是:靈芝片4錢,田七4錢,生薑3片,瘦肉半斤。

做法:靈芝片和田七浸洗;瘦肉切片出水;全部林料用8碗水煮個半小時成4碗即可供服。

~ 小貼士:此湯微有藥味,小朋友飲可加些紅棗同煮。常服此湯,有延緩衰老、强心護肝、强壯筋骨等功效。但孕婦不宜飲用此湯。

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鳴謝:芳姐保健湯餸

作者簡介:張佩芳(芳姐),「芳姐保健湯餸」博客,先後出版多本暢銷健康飲食書。芳姐修畢香港大學專業進修學院中醫全科文憑及全科學士課程中多個學科(包括中醫養生學),現為食療顧問,明愛中心及職訓局ERB陪月課程導師,香港、加拿大、美國多本報章雜誌的食療專欄寫作人,「豐味旅程」靚湯節目主持人之一。