【消炎抗疫】提升免疫力 – 青欖桔餅雪梨乾茶

【消炎抗疫】提升免疫力 – 青欖桔餅雪梨乾茶


新冠肺炎疫情不斷擴散,有些確診者更是源頭未明,疫情嚴峻,大家都應該要做好防疫措施。在這非常時期,保護好喉嚨顯得非常重要,因為有報導指,病毒入侵喉嚨後會停留在喉嚨4天,倘若此時多飲水,用鹽水、醋水潄口,有助消除病毒。雖然報導未必絕對準確,但多飲水,多飲滋潤喉嚨及有抗炎作用的湯水茶飲肯定對身體有幫助,所以今天推介這味「青欖桔餅雪梨乾水」,有滋潤喉嚨、順氣化痰及消炎等功效,男女老幼都適合飲用。

青欖果肉含鈣量在生果中排首位,對兒童骨骼生長大有裨益。新鮮橄欖能清熱解毒、化痰、消積,更可解煤氣中毒、酒精中毒和魚蟹之毒。

桔餅潤肺止咳,理氣解鬱。所含有的膳食纖維及果膠,有助促進排便,並能降低膽固醇。

雪梨乾經過低温烘焙,比較新鮮雪梨潤而不寒涼,而且容易儲存,是滋潤喉嚨和皮膚的上佳食材。

用料是:青欖12~15粒,桔餅2個,雪梨乾5~6片。

做法:青欖沖洗後用刀背拍鬆;桔餅略為沖洗,切開;雪梨乾去核,沖洗;全部材料用6~7碗水煮30分鐘成3碗即可供服。

~ 小貼士:此茶口感温和清潤,有清熱消炎作用,老少常服,可提升身體免疫功能,預防喉痛發炎、感冒不適。

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鳴謝:芳姐保健湯餸

作者簡介:張佩芳(芳姐),「芳姐保健湯餸」博客,先後出版多本暢銷健康飲食書。芳姐修畢香港大學專業進修學院中醫全科文憑及全科學士課程中多個學科(包括中醫養生學),現為食療顧問,明愛中心及職訓局ERB陪月課程導師,香港、加拿大、美國多本報章雜誌的食療專欄寫作人,「豐味旅程」靚湯節目主持人之一。