【潤肺補虛】增强體質 – 虎乳靈芝百合杏仁鷓鴣湯

【潤肺補虛】增强體質 – 虎乳靈芝百合杏仁鷓鴣湯


新冠肺炎患者康復後不少人會感到容易疲倦,而且肺氣不足,步行片刻會感到氣促,甚或經常咳嗽不止,這類人士要多飲用一些有助補益肺氣及增强體質的湯水或茶飲,當然要戒煙酒,少吃辛辣煎炸食物,保持作息定時,作適量運動,這樣才可慢慢恢復肺部功能,保持到肺部健康。

今天推介這款「虎乳靈芝百合杏仁鷓鴣湯」無甚藥味,有潤肺補虛及增强體質功效。患病後康復者常服有很好的補虛功效,没有患上新冠肺炎人士可以作防病的保健食療。

用料:

  • 虎乳靈芝5錢
  • 百合1兩
  • 南北杏1兩
  • 生薑3片
  • 急凍鷓鴣(或竹絲雞)1隻。

製作做法:

  • 虎乳靈芝、百合、杏仁分別浸洗
  • 鷓鴣(或竹絲雞)劏洗淨,斬大件後出水
  • 全部材料用8~9碗水煑2小時成4碗即成。

~ 小貼士:此湯清潤老少可服。如人多飲用可加些雪耳、無花果,對支氣管炎、痰多咳喘者亦有裨益。但發燒感冒患者不宜服。

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鳴謝:芳姐保健湯餸

作者簡介:張佩芳(芳姐),「芳姐保健湯餸」博客,先後出版多本暢銷健康飲食書。芳姐修畢香港大學專業進修學院中醫全科文憑及全科學士課程中多個學科(包括中醫養生學),現為食療顧問,明愛中心及職訓局ERB陪月課程導師,香港、加拿大、美國多本報章雜誌的食療專欄寫作人,「豐味旅程」靚湯節目主持人之一。