【萬聖節呈獻】巫婆手指餅乾

【萬聖節呈獻】巫婆手指餅乾


萬聖節點可以唔搞下氣氛呢😂有俾嚇到嗎😂
相似到有幾成😂 巫婆手指餅乾非常容易做
零失敗 仲要非常脆👍 唔好睇佢醜樣啊 味道一流架 😋

材料:

  • 無鹽牛油50g
  • 糖粉30g
  • 蛋黃18g
  • 低筋麵粉90g
  • 奶粉10g
  • 杏仁適量
  • 蛋白少少

做法:

  1. 牛油預先放軟身
  2. 將牛油刮鬆(可以用電動打蛋器)
  3. 加入糖粉攪拌至混合即可
  4. 分2次加入蛋黃,攪拌混合
  5. 分2次篩入低筋麵粉、奶粉,攪拌混合
  6. 攪拌至無粉粒即可
  7. 然後搓成團
  8. 底、面放上保鮮紙
  9. 用手壓一壓再碌均勻
  10. 將4邊摺好再碌均勻
  11. 放入冰格(冷藏)1小時
  12. 從冰格取出後,切開一半,分割12份
  13. 每一份用力揸一揸實,搓成條形
  14. 用手指大力印一印,印出指節
  15. 再用刀切出關節紋,放入雪櫃雪10分鐘
  16. 手指頭部位點一點蛋白,大力印落去,放入杏仁
  17. 預熱焗爐170度
  18. 放入焗爐170度20分鐘
  19. 焗至上色出爐

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