【偏偏煮俾你 EP.2】KO偏食魚秘訣!香濃超百搭《芝士白汁比目魚飯》!

【偏偏煮俾你 EP.2】KO偏食魚秘訣!香濃超百搭《芝士白汁比目魚飯》!


上一集我哋就KO咗小朋友唔食菜嘅Case,今集就嚟打大佬,係魚啊!
茶妹話啲魚又多骨又腥,真係搞唔掂啊!今集鄭小B媽媽又會點處理呢?

第二集求教個案🗂️:茶妹唔鍾意食魚!
今次教大家整大人細路都抗拒唔到嘅《芝士白汁比目魚飯》,仲啱晒入廚新手同埋唔鍾意食魚嘅小朋友!

材料:

  1. 洋蔥 2片
  2. 蘑菇 2個
  3. 甘筍 適量
  4. 西蘭花 適量
  5. 奶 100ml
  6. 比目魚柳 1件
  7. 牛油 8-10g
  8. 麵粉 1大湯匙
  9. 淡忌廉 30ml
  10. 芝士碎 適量
  11. 白飯 寶寶一餐份量

廚具:

  • 牛頭牌Buffalo 316不銹鋼五層18CM單柄煲
  • 砧板 + 刀
  • 鑊鏟

做法:
1) 洋蔥、蘑菇及比目魚洗淨,切粒。
2) 蘑菇用廚房紙沾少量水清潔,切片。
3) 甘筍去皮,切粒/薄片。
4) 西蘭花洗淨,與甘筍一併煮熟,然後將西蘭花切粒。
5) 燒熱單柄煲,下少許油,加入洋蔥、蘑菇、以中火炒熟。
6) 加入牛油煮到溶化,轉小火加入麵粉炒勻,倒入奶及忌廉攪拌,再加入比目魚柳煮熟,之後加入甘筍及西蘭花拌勻,最後加入芝士碎煮至溶化便完成。
(如太杰身,可再加入適量的奶,拌成醬汁狀。)
7) 將白汁淋上白飯,便可享用。

【牛頭牌Buffalo 316不銹鋼五層鑊系列】
銷售點:全線簡簡單單ecLiving及ecLiving eShop
詳情:https://bit.ly/3q584RE

=============
嘉賓:育茶手記

CookingMama:
80後新手全職媽媽,洗衫買餸煮飯家務湊B一手包辦。為了兩位老闆健康,努力學習鑽研三餐、湯水、小吃、甜品。見到你倆食得開心滿足,就是媽媽的推動力及鼓勵!<鄭小b之成長日誌> 記錄了小b飲食,還有小b一些成長點滴。Facebook page: 鄭小b之成長日誌

👩‍🍳詳細做法: