【24m+ 小童食譜】紫菜脆脆

【24m+ 小童食譜】紫菜脆脆


材料:
紫菜 2塊 
米紙 4塊
蒜粉 少許
洋蔥粉 少許
鹽 少許
油 適量

做法:
1. 焗爐預熱60度
2. 用一個大碟倒入約35度温水,加入適量的調味料,如少許鹽、蒜粉、洋蔥粉等等
3. 米紙浸温水10秒 (按包裝上建議) 放在平面容器上,上面放一塊紫菜,再放一塊已浸水的米紙,上下夾着紫菜。
4. 剪走多餘既部分。
5. 放在焗爐烤架上。
6. 用60度焗30分鐘。
7. 取岀將半烘乾既紫菜米紙剪成小塊,散開放在烤架上。
8. 再用60度焗30分鐘至烘乾。
9. 氣炸機預熱180度,放入紫菜米紙片,噴少許油,炸4-5分鐘即可。亦可選擇半剪炸做法,在鍋中放少許油,放入紫菜米紙片,炸至米紙兩邊起泡泡便可。

🌟烘乾後的紫菜米紙片若果不是即用,可以放保鮮袋密封,食多少炸多少

🌟氣炸方式比較少油,質感較乾脆似薯片。油半煎炸的方式相對比較多少少油,炸完可用廚紙吸油,但口感會更似街外買到的包裝紫菜零食

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dutchB_pro

喺香港土生土長既港女遇上了喺荷蘭土生土長既港男,多左個荷b仔黎到我地既世界。一向工作至上既媽媽毅然辭職全職湊B,為左呢個為食豬要努力準備好一日幾餐,務求喺香港定荷蘭都可以滿足大少既食慾!<我家有個荷b仔>記錄了荷b仔既BB食譜同生活點滴,亦樂於同大家分享育兒心得!
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