【12m+BB食譜】鹽麴雞扒

【12m+BB食譜】鹽麴雞扒


材料:
無骨雞扒 1塊
鹽麴 1湯匙
醬油 大半湯匙
糖 1茶匙
麻油 少許

做法:

  • 雞扒洗淨及印乾,加入所有調味料醃約半小時。
  • 刮走調味料 (鹽麴易燶,一定要刮走)放入氣炸煱 180度7分鐘。
  • 反轉 再175度5分鐘便可。
  • 用鹽麴醃較易燶,可較低少少温度慢慢試。

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