【12m+ BB食譜】豬柳蛋漢堡包

【12m+ BB食譜】豬柳蛋漢堡包


自製漢堡扒

材料:(約6塊)
豬梅肉 約320g
糖 1茶匙
鹽 1茶匙
黑胡椒碎 半茶匙
老抽 1湯匙
雞蛋 1隻
粟粉 1茶匙

做法:
1.新鮮豬梅肉切粒,放入攪拌機,加入所有調味料及雞蛋,攪拌成肉醬
2.將肉醬分成6等份,搓成球形狀,放上密實貼上按壓成扒狀,再鋪上密實貼封好邊位,放入冰格(可儲放約1星期,食用前剪出需要份量解凍)

豬柳蛋漢堡包


材料:(3個份量)
英式鬆餅 3個
車打芝士片 3-4片
雞蛋 3隻
自製豬柳 3塊
牛油 適量

做法:
1.豬柳扒用牛油小火煎成金黃色
2.英式鬆餅對切,用小火烘熱兩面
3.雞蛋煎熟,鋪上芝士
4.按自己喜好,將材料鋪成漢堡包即成(單層豬柳蛋又得!雙層豬柳蛋亦得!得左!)

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