【12m+ BB食譜】白汁雞皇飯

【12m+ BB食譜】白汁雞皇飯


你估唔估到其實白汁雞皇飯自己整都好簡單呢?
唔使用忌廉,用牛奶就得啦~
學識之後想食白汁嘅料理,用返呢個方法就整到啦~超簡單!

材料:

無激素雞扒 1塊
薯仔 1個
甘筍 1條
麵粉 3湯匙
牛奶 120ml
牛油 15g
雞湯 250ml
黑椒 少許


做法:
1.雞扒去皮切粒備用,紅蘿蔔、薯仔、洋蔥切粒備用
2.用少量油開鑊,然後加入牛油,再倒入洋蔥炒香
3.倒入紅蘿蔔粒及薯仔粒炒均
4.推開蔬菜粒,將雞粒倒入炒至變色
5.加入麵粉炒至無粉粒,然後倒入雞湯,蓋上鑊蓋小火煮約8分鐘
6.將牛奶倒入,中小火慢慢煮至收汁,最後加入適量黑胡椒粉試味,可適量加入少少鹽


Ps:湯汁太稀可再適量加入麵粉,太稠可適量加入牛奶。

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