【18m+ 小童食譜】日式牛肉飯

【18m+ 小童食譜】日式牛肉飯


材料:

安格斯牛小排🥩 半磅
洋蔥🧅 半個
糖 1.5茶匙
日本醬油 3湯匙
鰹魚汁 3湯匙
水 約3湯匙
味醂 3湯匙(幼兒請省略)

做法:

1.將已切條狀的洋蔥倒入鑊炒軟
2.調味料倒入鑊,蓋上鑊蓋用小火焗2分鐘至洋蔥軟身變透明
3.加入牛肉後蓋上鑊蓋焗2分鐘
4.打開鑊蓋中火收汁即成
5.將牛肉及洋蔥鋪在飯面上,淋上牛肉汁

Ps.將幼兒食用份量夾起後,可加入3湯匙味醂,再加以煮約1分鐘即成大人版本牛肉飯。
另外近日因疫情關係,為了減少外出所以盡量留在家中網購,片中所用的牛肉是急凍肥牛片,平時可選用安格斯牛肉片或牛小排,肉味更加香濃好味🥩

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