【10m+ BB食譜】沙參玉竹淮山蓮子百合蘋果煲瘦肉湯

【10m+ BB食譜】沙參玉竹淮山蓮子百合蘋果煲瘦肉湯


材料:
紅蘋果 2個
淮山 20g
蓮子 10g
百合 10g
沙參 15g
海玉竹 15g
瘦肉 250g
蜜棗 2粒
陳皮 1塊

做法:

  1. 將瘦肉切開,放入凍水氽燙,撈出沖淨備用。
  2. 其他材料用水浸洗一陣,果皮刮囊
  3. 然後將所有材料,放入煲裏加入12碗水,大火滾起15分鐘,轉細火煲2小時。

注意:

  1. 蘋果同果皮一定要凍水落煲,否則會有酸味同苦味
  2. 瘦肉一定要凍水汆水,水滾先至可以熄火,咁先可以逼出肉質裏面嘅血水同雜質

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一個在職新手媽媽。記錄山竹既成長過程、分享我既育兒點滴、餵哺母乳既辛酸同貼士、加固心得。

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