【BLW食啲乜?】BLW食譜#23 – 南瓜雞肉丸白汁芝士醬寬麵

【BLW食啲乜?】BLW食譜#23 – 南瓜雞肉丸白汁芝士醬寬麵


南瓜雞肉丸寬麵配白汁芝士醬🧀🎃🍝🍴

肉丸

配料:
雞肉 1杯
南瓜泥 半杯
麵包屑 2湯匙
雞蛋 1隻
混合香草
切碎的洋蔥 2湯匙

食譜
1.用手將所有肉丸成分混合在一個大碗中,直到充分混合。 將混合物製成球。 如果肉丸不夠結實請添加更多的麵包屑。
2.將肉丸在180攝氏度下氣炸10分鐘/將肉丸在180攝氏度下烘烤15到18分鐘,或者直到內部不再變粉紅色為止。


白汁芝士醬

成分:
蒜末 1瓣
牛奶 150毫升
麵粉 1湯匙
牛油 1湯匙
你喜歡的芝士

食譜:
1. 將牛油融化在鍋中。 加入蒜末煮1分鐘。
2. 加入麵粉,不斷攪拌1分鐘。 看起來像白色的糊狀。 確保熱量不太高。 Roux容易燃燒。
3.慢慢加入牛奶,邊倒邊攪拌。 將所有牛奶倒入鍋中後繼續攪拌,直到醬汁變稠為止。 增稠通常需要一兩分鐘。 增稠後,加入芝士
4.慢火煮約5分鐘。立即從火上移開. 放入肉丸 & 準備好的意粉撈勻!

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Homemade baby food

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