【BB食譜】鮮蝦雞絲魚湯河

【BB食譜】鮮蝦雞絲魚湯河


講到有米媽煮的湯粉😊😊最受兩寶貝喜愛的絕對係非👇👇莫屬😊😊

➡️➡️鮮蝦雞絲魚湯河

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識食的更係要係食前飲幾啖鮮甜的湯底先啦😋😋😋但如果你的小朋友好似我家米姐咁揀飲擇食的話🙈🙈千萬唔好貪快用雞胸肉來整啊😅😅😅如果唔係下場就係你的午餐就係呢堆雞胸肉😂😂😂😂

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食譜😊😊😊

材料:
紅衫魚一份(約5條)
蝦半斤
雞脾2隻
任何蔬菜少許

做法:
1)鮮蝦去殼去腸,蝦殼留住備用。
2)落油同時加入魚及蝦殼以中火煎煮,魚煎至兩面金黃,蝦殼煎至有少許焦香味後即時加入滾水熬煮約35-40分鐘。
3)魚湯滾好後隔渣取出魚湯,此時加入雞脾以細火慢煮10-15分鐘後取出後撕成雞絲。
4)將鮮蝦放入篩網中,再放入一人份量河粉,往魚湯中燙熟後即可放入碗中。之後再加入湯底即可享用😋😋😋

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NOTED:
1️⃣任何魚類滾湯都可以,如唔想麻煩可用雞殼代替魚來熬湯。

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