【15m+ BB食譜】金魚造型—鮮蝦豬肉雲吞

【15m+ BB食譜】金魚造型—鮮蝦豬肉雲吞


可愛金魚造型🐟🐟
😋😋鮮蝦豬肉雲吞😋😋(15M+食譜)

➡️➡️米米KO左13隻迷你版
➡️➡️哥哥KO左15隻正常版

材料:
雲吞皮(黃色方形)
(➡️➡️有米媽用方型餃子皮,因為驚雲吞皮的鹼水味)
鮮蝦 半斤
豬肉碎 40蚊
乾葱頭8粒切絲

醃料:
糖 半茶匙
BB豉油 1湯匙
胡椒粉 少少
生粉 1茶匙
麻油 1茶匙

蝦蔥油做法:
➡️➡️蝦頭蝦殼用吸油紙吸取水分,冷油同蝦頭蝦殼落一起下落以細火炸制,蝦頭酥香後撈出。加入乾蔥絲以中火慢慢炒王金黃色即可。

做法:
1蝦預先去頭、去殼、去腸。清洗乾淨後抹乾水份,用刀將蝦肉拍鬆,略為剁碎即可。
2將豬肉、蝦肉、蔥油及醃料一起拌勻;拌至有黏質
3將適量餡料放入雲吞皮內,包好,並捏緊

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